Ingredientes (4 pessoas)
- 100 g de alface
- 100 g de espinafre cru
- 1 pimentão verde
- 2 pepinos
- 100 g de pão migalha
- 5 g de alho (1 dente)
- 50 ml de azeite
- 10 ml de vinagre (1 colher de sopa)
- Sal
Como é feita:
Mergulhamos o pão em água fria. Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador com um copo de água e as migalhas de pão e moer para formar um creme liso. Temperada com sal, pimenta e um pouco de óleo e algumas gotas de vinagre. Nós colocamos uma pitada de sal e deixe esfriar na geladeira por 30 minutos antes de servir.
Comentário dietéticos
Um tónico digestivo entrada refrescante e muito natural. Além disso, a escolha de legumes, tudo verde, é uma receita particularmente adequado para inúmeras doenças: rica em ferro e ácido fólico para a prevenção e tratamento da anemia, hipertensão, potássio, magnésio para espasmos musculares, provitamina Um para a nutrição das membranas mucosas, pele e olhos. Uma tigela de gazpacho este verde é um veículo para diversos regulamentos nutrientes protetores da saúde.
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